Chateau Belair Monage -- Premier Grand Cru Classe -- Saint-Emilion

TRONG THỜI KỲ LA MÃ

Thế kỷ thứ 1 sau Công Nguyên chứng kiến ​​sự ra đời của vườn nho Bordeaux. Từ thế kỷ tiếp theo, những người trồng rượu trong vùng đã thay thế những chiếc bình cổ La Mã bằng thùng gỗ, thúc đẩy quá trình lão hóa rượu vang cổ điển. Những loại rượu này, chủ yếu từ những vườn nho trồng trên sườn đồi, đã được đánh giá cao cả trong và ngoài nước.

VÀO THẾ KỶ THỨ 6

Ở Saint-Émilion, tàn tích của một biệt thự xa hoa dưới chân sườn đồi của vườn nho hiện nay cho thấy sự hiện diện của cây nho trên lãnh thổ Bélair-Monange từ thời kỳ này. Việc trồng cây nho và các loại cây lương thực khác có lẽ đã cùng tồn tại trên các sườn đồi và cao nguyên Bélair-Monange.

TRONG THỜI TRUNG CƯƠNG

Một vùng ngoại ô có tên Villeneuve (Villa Nova) được hình thành và tổ chức xung quanh một nhà thờ, một nhà nguyện và một nghĩa trang, trên khu đất hiện tại. Tại ngôi làng này, những cây nho kề vai với các loại cây trồng khác đang có tốc độ tăng trưởng lớn, điều này đã tạo nên danh tiếng cho rượu vang Saint-Émilion.

GIA ĐÌNH
CANOLLE DE LESCOURS

Bélair-Monange vẫn là tài sản của một gia đình duy nhất, Canolle de Lescours, từ năm 1688 đến năm 1916.

Ngôi nhà quý tộc Canolle, được thành lập ở Saint-Émilion từ thế kỷ 16, là hậu duệ của Robert Knowle (1312-1407), trung úy của Vua Anh và thống đốc của Guyenne. Năm 1572, Pierre de Canolle, người vừa nhận được chức vụ thủ quỹ của Pháp và tổng quản lý tài chính của Bệ hạ ở Guyenne, là người đầu tiên trong triều đại định cư ở Bordeaux. Được liên kết với Saint-Émilion bởi quyền lãnh chúa của Andron và liên minh bằng cuộc hôn nhân với gia đình Calvimont hùng mạnh, anh ta có được quyền lãnh chúa của Fombrauge, do đó giữ vững vị trí của mình ở Saint-Émilion. 
Kể từ đó trở đi, nhà Canolles đã làm cho vùng đất của họ ở Saint-Émilion phát triển và thịnh vượng, làm giàu thêm tài sản cũng như uy tín của họ. Năm 1608, cuộc hôn nhân của Jean de Canolle với Marie de Lescours đã hợp nhất ngôi nhà quý tộc của Lescours vào tài sản của gia đình và danh tiếng của gia đình Canolle là một trong những gia đình lâu đời nhất của giới quý tộc Saint-Émilion.

1867

Trong Les grands crus bordelais, Alfred Danflou làm chứng về Château Bélair: “Những người phát triển được phân loại của Médoc sẽ rất vui và tự hào khi cuối cùng cũng tìm thấy Château-Bélair, đàn anh trong vinh quang và là đối thủ xứng đáng của họ về chất lượng sản phẩm”.

“Bằng sự nhất trí thừa nhận của các nhà nghiên cứu rượu vang nổi tiếng nhất, rượu vang của Canolle đi đôi với những sản phẩm nổi bật nhất của Médoc; đây là lý do tại sao chúng tôi dành cho nó một vị trí đặc biệt - một vị trí danh dự nhưng rất xứng đáng - trong số các loại rượu được Ủy ban Đặc biệt phân loại. Château-Belair là Château-Lafitte của bờ biển Saint-Emilion. Không ai tranh cãi về sự vượt trội của anh ta, và như chúng tôi đã nói ở trên, anh ta phải xuất hiện giữa những chức sắc vĩ đại của vườn nho Gironde.

Château Bélair-Monange, một vườn nho rộng 23,5 ha, được sản xuất trên một số vùng đất đặc quyền nhất ở Saint-Émilion. 

Trước hết, đỉnh cao ở độ cao 88 mét là cao nguyên đá vôi Astéries, được bao phủ bởi một lớp đất sét mỏng. Ngôi nhà lịch sử đầu tiên của Saint-Émilion mang đến sự tươi mới, khoáng chất và nét sang trọng độc đáo cho phong cách cổ điển. 

Sau đó, các bậc thang đất sét xanh trên nền đất đá vôi, hướng về phía Nam, mang lại cường độ, chiều dài và độ sâu lớn.  

Cuối cùng, các bờ biển phía nam, bao gồm một lớp đất sét phù sa lắng đọng trên lớp đất sét sâu, tạo ra các loại rượu dẻo và đậm đà, góp phần tạo nên sự tròn trịa và hào phóng cho tổng thể.

Lắng nghe một vùng đất lịch sử

là những người bảo vệ một di sản đặc biệt đã tồn tại ở cây nho từ thời Cổ đại. Việc quan sát và tôn trọng vùng đất này quyết định mọi lựa chọn của chúng ta, nhằm làm cho nó tỏa sáng và truyền lại nguyên vẹn cho các thế hệ tương lai.

Vào thời điểm mua lại vào năm 2008, vườn nho Bélair-Monange có di sản di truyền cổ xưa và độc đáo, thích nghi hoàn hảo với vùng đất sét, đá vôi đầy gió này. Để bảo tồn di sản đáng chú ý này, chúng tôi kết hợp vào các đồn điền mới của mình một loạt tuyển chọn những cá thể tốt nhất từ ​​​​những mảnh đất cũ này, một số trong đó có niên đại từ cuối thế  kỷ 19  . Công việc này cho phép chúng tôi duy trì những đặc điểm cụ thể của một vườn nho lịch sử.