Chateau Les Carmes Haut-Brion -- Pessac-Léognan

BỐI CẢNH THẾ KỶ

Được bao quanh bởi những bức tường, sự tồn tại của khu đất dường như
đã được che chở khỏi
dòng lịch sử đôi khi gập ghềnh. Ở đây không có sự thụt lùi nào
sau nhiều thế hệ trôi qua: con người có thể thay đổi,
nhưng sự liên tục gần như kỳ diệu vẫn chiếm ưu thế.

Sự khởi đầu của một di sản

Năm 1584, Jean de Pontac, lãnh chúa của Haut-Brion, đã tặng một số mẫu đồng cỏ và cây nho cho Dòng Carmelite. Việc thể hiện sự ưu ái này chắc chắn có dấu hiệu của sự định trước: các thành viên của hội thánh lấy tên từ Núi Carmel, nghĩa đen là 'vườn nho của Chúa'. Họ đã chăm sóc vùng đất này trong gần hai thế kỷ, thể hiện sự tận tâm như nhau trong cả việc sám hối và sản xuất rượu vang.

Những bí mật được giữ kín

Sau khi bị tịch thu trong Cách mạng Pháp, bất động sản này đã được gia đình Léon Colin mua vào năm 1840. Hậu duệ của họ là Chantecailles đã dành nhiều năm làm việc để cải tạo tài sản, xây thêm một lâu đài và khuôn viên cảnh quan trước khi bán nó cho Patrice Pichet vào năm 2010. gia đình này sang gia đình khác, những thay đổi quyền sở hữu hạn chế này đã giúp bảo tồn tinh thần và sự kỳ diệu của địa điểm.

Mối quan hệ sáng tạo

Với việc xây dựng nhà máy rượu mới, Philippe Starck và Luc Arsène-Henry đã thiết lập vững chắc tính thẩm mỹ ở trung tâm của lâu đài. Tòa nhà chức năng này cũng tìm cách tôn lên vẻ đẹp bí ẩn chủ trì việc tạo ra rượu vang. Ngôn ngữ kiến ​​trúc tối giản được thiết kế để đưa thuật giả kim lên hàng đầu: thiết kế bộc lộ chất thơ của một cuộc gặp gỡ, thiên tài của thiên nhiên và tài năng của con người.

Thiết lập tự nhiên

Qua nhiều thế kỷ, Bordeaux dần dần mở rộng ra ngoài ranh giới thành phố cho đến khi khu đất này được bao bọc một cách yêu thương.
Tuy nhiên, đá không bao giờ thay thế được dây leo ở đây; thay vào đó, nó cung cấp một cái hốc để họ có thể ẩn náu.

Vườn đô thị

Khu bất động sản Carmes Haut-Brion có khung cảnh lý tưởng. Các ao và cảnh quan trong khuôn viên cảnh quan đối thoại với các lô đất trồng nho: thiên nhiên đối thoại hài hòa ở đây giữa một hệ sinh thái được bảo tồn tuyệt đẹp. Khí hậu đô thị hòa quyện với dòng nước chảy của Sông Peugue và mang lại sự hỗ trợ nhẹ nhàng nhất cho cây nho. Tóm lại, mọi yếu tố ở đây phối hợp với nhau để giúp nho chín.

Vùng đất đặc trưng

Mười ha đất được tạo thành từ sỏi, đất sét và cát. Trong bảng màu địa chất độc đáo này, mối quan hệ với vùng đất dẫn đến sự pha trộn của các giống nho được trồng (bản thân nó cũng là duy nhất): Cabernet Franc (39%) và Cabernet Sauvignon (20%) nhìn nhau từ hai bên bờ suối, với Merlot ( 41%) ngày càng xa hơn một chút. Bức tranh khảm thực vật này là thứ mang lại cho khu đất vẻ ngoài khác thường.